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ちば旬鮮図鑑

ちばのイセエビ

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 千葉県は、日本一のイセエビの産地です。(平成20年水揚げ量)

イセエビの漁期と旬

魚種 旬・出回り期 主な産地
  イセエビ 旬は、8月初頭頃~10月末頃。出回り期は、1年中。 外房

 千葉県でのイセエビの漁期は8月~5月(6~7月は禁漁期)

 旬は4月~5月と8月~12月。

千葉県内の主なイセエビ産地

 いすみ市、勝浦市、鴨川市、南房総市

イセエビの主な漁法

刺し網

おいしいイセエビの食べ方

 イセエビのお造り、伊勢海老のサラダ仕立て 、イセエビと焼米粉の炒め貝柱風味

御宿イセエビまつり

 毎年9~10月に、地域の人々が連携協力して「御宿イセエビまつり」が開催されます。

 イセエビの即売、イセエビのつかみ取り、イセエビ汁無料配布、巨大パエリア体験、青空市、おんじゅく伊勢えび祭り協賛店においてオリジナルメニューを提供、などと、毎年多くの人でにぎわいます。

  • 日程: 9月1 日(水)~10月31日
  • 内容:イセエビの即売、イセエビのつかみ取り、イセエビ汁無料配布、巨大パエリア体験、青空市、おんじゅく伊勢えび祭り協賛店においてオリジナルメニューを提供、など
  • 月の沙漠記念館前広場ほか
  • 内容は、毎年変更しますのでお問い合わせください
  • お問い合わせ:御宿町観光協会(電話0470-68-2414)

*写真提供:御宿町観光協会

▼ 御宿町観光協会「おんじゅく伊勢えび祭り」

外房イセエビ ~千葉ブランド水産物~

 4~5月および8~12月に太東・大原から勝浦で刺網により漁獲された大きさが13センチメートルを超えるものを「外房イセエビ」として千葉ブランド水産物に認定しています。

▼ 外房イセエビ ~千葉ブランド水産物~

四季のさかな「秋」

 イセエビは、千葉県の四季のさかな「秋」に選定されています。